Bautzner Senfspezialität Meerrettich Senf

Produktbeschreibungen

Die Bautzner Senfspezialität ist mit angenehmen scharfen Meerrettich. In dem Glas mit Qualitätssiegel befinden sich ca. 200 ml Meerrettich Senf. Viele Saucen und auch Fleisch- und Fischgerichte können Sie mit der Senf-Spezialität verfeiner. Natürlich schmeckt der Meerrettichsenf auch zu Schinken und Würstchen. Der Hersteller des Senfs ist die Bautz'ner Senf und Feinkost GmbH. Das Glas hat eine Höhe von ca. 11 cm und einen Durchmesser von ca. 5 cm. Die Bautzener Delikatesse wurde ohne den Zusatz von Konservierungsstoffen hergestellt.

• Inhalt: ca. 200 ml
• Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen hergestellt
• Höhe: ca. 11 cm
• Durchmesser: ca. 5 cm
• Hersteller: Bautz'ner Senf & Feinkost GmbH

Zutaten: Wasser, Senfsaat, Branntweinessig, Meerrettich (5,5%), Salz, Zucker, pflanzliches Öl, Gewürze, natürliches Aroma, Molkenerzeugnis, Antioxidationsmittel E 223 (Sulfit)

Wissenswertes über Bautz'ner Senf:
"Bautz'ner - Komm auf den Geschmack" heißt der Werbeslogan von Bautz'ner. In das Sortiment von Bautzner gehören auch verschiedene Brutzelsaucen, Ketchups sowie Salatdressings und andere Delikatessen. 1953 wurde im sogenannten Volkseigenen Betrieb (VEB) - Lebensmittelbetriebe Bautzen - der erste Bautz'ner Senf mittelscharf abgefüllt. Die Jahresproduktion von Bautz'ner Senf würde für eine Bratwurst, die 4 x um den Erdball geht, reichen. Bautzener bezeichnet seine Produkte auch als Familie, man kann sie am Abendbrottisch, an Imbiss-Ständen sowie Braten und Grillpartys finden. Mit dem Senf kann man Fisch-, Fleich- und andere Gerichte verfeinern. Doch auch für andere Anlässe hat sich Bautz'ner neue Produkte einfallen lassen. Mit den Salatdressings können Sie Ihren Salat aufpeppen und die Brutzelsaucen bieten eine große Auswahl für Grill-Feiern. Dann gibt es noch die leckeren Brotaufstriche von Bautzner. Dort finden Sie auch für jeden Geschmack etwas. Natürlich bietet Bautzener auch die unterschiedlichsten eingelegten Sachen, wie Bohnen oder Senfgurken an.
Senf ist ein gelb blühendes Wildkraut und gehört zu den Kreuzblütlern. Die Körnchen aus den Schoten werden zermahlen, zu Maische und anschließend zu fertigem Senf zubereitet. Bautz'ner Senf wird sehr fein gemahlen und kein Kurkuma beigefügt. Durch die sauber abgestimmte Mischung aus Gewürzen und Aromen wirken die Senfsorten weder zu salzig noch zu sauer. Für die Schärfe ist Allyl-Öl zuständig. Dieses entsteht bei der Herstellung, wird nachher allerdings wieder abgebaut. Wenn man auf die Schärfe nicht verzichten möchte, sollte man den Senf so frisch wie möglich verzehren.